Torta salata senza glutine con ricotta e pomodorini

Torte Salate
55m
8
Ingredienti
  • 1 rotolo di Pasta sfoglia senza glutine
  • 350 g di Ricotta
  • 100 g di Emmental
  • 2 Uova
  • 200 ml di Panna da cucina
  • 50 g di Parmigiano
  • 250 g di Pomodori ciliegia
  • Semi di finocchio q.b.
  • Timo q.b.
  • Origano q.b.
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

Fase 1

Ecco i semplici passi per sfornare questa delicata quiche con pomodorini e ricotta! In una ciotola lavorate la Ricotta con le uova, la panna, il parmigiano, il sale e il pepe nero, rifinite aggiungendo il formaggio Emmental grattugiato grossolanamente. Foderate una teglia rotonda con un rotolo di pasta sfoglia senza glutine, bucherellatene il fondo con i rebbi di una forchetta e versatevi sopra la farcia livellandola. Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e disponeteli con le metà tagliate rivolte verso l'alto sulla farcia: profumatele con origano secco, semi di finocchio e timo esfoliato. Salate, pepate e irrorate con un goccio di olio extravergine d’oliva. Cuocete in forno caldo a 170° per circa 45 minuti e fate intiepidire prima di consumare.

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