Torta carbonara

Torte Salate
40m
8
Ingredienti
  • 1 confezione di Pasta Brisée
  • 4 Tuorli d'uovo
  • 250 ml di Panna fresca
  • 100 g di Pancetta
  • Pepe q.b.
  • 80 g di Parmigiano
  • 20 g di Pecorino romano

Preparazione

Fase 1

Preriscaldate il forno a 180°. Fate rosolare la pancetta in padella e nel frattempo sbattete le uova con il parmigiano e il pecorino. Unite la panna e spruzzate di pepe nero. Srotolate la brisee, versatevi sul fondo la pancetta, colate il composto di uova e panna e infornate per 30 minuti.

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