Tatin di funghi

Torte Salate
45m
8
Ingredienti
  • 1 confezione di Pasta Sfoglia con farina integrale
  • 10 Champignon
  • 10 fette di Speck
  • 100 g di Parmigiano
  • 2 Uova
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

Fase 1

Pulite molto bene gli champignon, eliminate il gambo e avvolgete la cappella di ogni fungo in una fetta di speck. Rivestite una teglia con la carta forno, sistematevi i funghi con la pancetta in modo da riempire la torta. A parte sbattete le uova con il parmigiano, aggiustate di sale e pepe e versate il tutto negli spazi lasciati vuoti dai funghi. Srotolate la sfoglia integrale e coprite la torta, rimboccando bene sui lati. Fate cuocere in forno pre-riscaldato a 180° gradi per 25 minuti. Sfornate la torta, rovesciatela e servitela calda con una spolverata di timo fresco.

Scarica la ricetta

Vota questa ricetta