Salmone in crosta

Secondi
45m
4
Ingredienti
  • 1 confezione di Pasta Brisée
  • 500 g di Filetto di salmone
  • 2 Porri
  • Latte q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

Fase 1

Lavate i porri e tagliateli a rondelle sottili, conditeli con sale e pepe. Prendete i filetti di salmone e rimuovete la pelle del filetto. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e mettete al centro metà delle rondelle di porro e adagiateci sopra il salmone, poi  ricoprite con il porro restante. Richiudete la pasta sfoglia su se stessa da entrambi i lati. Spennellate con del latte, quindi decorate la superficie con delle striscioline di pasta  avanzata e dei semi di sesamo. Cuocete a 200 °C in forno già caldo per 20/25 minuti.

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