Avocado toast al pesto

Secondi
15m
4
Ingredienti
  • 2 cucchiai di Pesto Fresco alla Genovese
  • 1 fetta di Pane a cassetta
  • 1 Uovo
  • mezzo Avocado
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

Fase 1

Tostate il pane in cassetta. A parte preparate l'uovo all'occhio di bue con un filo d'olio, salate e pepate e con un coppapasta tagliatelo della dimensione più adatta per adagiarlo sul toast. Infine tagliate a metà l'avocado e incidetelo per dargli una forma a ventaglio o semplicemente fatelo a fettine e sistematelo sul pesto. Servite subito.

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