Fiorellini con prosciutto, ricotta e pistacchi
42 Min
8
Facile
Preparazione
Pistacchi tritati
Tritate i pistacchi molto finemente fino a quando non iniziano ad assumere una consistenza più soda.
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 200 °C.
Ripieno le empanadas
Distribuite la ricotta su una mini base, lasciando un margine sul bordo.
Aggiungere prosciutto
Distribuite il prosciutto a pezzetti sopra la ricotta.
Posizionare i pistacchi
Distribuite i pistacchi tritati, premendoli leggermente sul prosciutto.
Sigillare l'impasto
Coprite con la pasta rimanente e sigillate i bordi premendoli con una forchetta. Con l'altra estremità della forchetta, ripiegate la pasta verso l'interno, formando i petali di un fiore.
Spennellare con l'uovo
Bucherellate la superficie con la stessa forchetta e spennellatela con l'uovo sbattuto.
Cottura al forno
Cuocere in forno per circa 18-20 minuti, finché non saranno dorati.
Suggerimento culinario
Sostituisci i pistacchi con altra frutta secca a tua scelta.