Crostata mostruosa ai frutti di bosco
10
Facile
Preparazione
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 180ºC.
Cuocere i frutti
Scaldare i frutti rossi con lo zucchero e il limone in un pentolino. Cuocere per circa 8 minuti a fuoco medio, schiacciando leggermente le bacche. Aggiungere l'amido di mais, mescolare e lasciare raffreddare.
Srotolare l'impasto
Srotolare l'impasto e posizionarlo su una teglia.
Distribuire il ripieno
Distribuire la farina di mandorle e il ripieno di frutti rossi sulla superficie, lasciando un bordo di circa 2 cm.
Ripiegare i bordi
Ripiega i bordi verso l'interno come una crostata. Fai in modo che la piega superiore sia più ampia e quella centrale più stretta per simulare la bocca.
Decorare
Disporre i bastoncini di mandorle sopra per simulare i denti. Spennellare i bordi della crostata con l'uovo sbattuto e cospargere con zucchero di canna.
Cuocere
Cuocere in forno per circa 25-30 minuti. Lasciare raffreddare e disporre i due occhi sulla teglia.
Facoltativo: preparare la lingua
Facoltativo: Per preparare la lingua: mescola il latte condensato e la farina di mandorle in una ciotola. Quando l'impasto è leggermente amalgamato, aggiungi il colorante alimentare rosa e finisci di impastare con le mani. Dai la forma di una lingua e pratica un taglio, senza tagliarla completamente, al centro. Puoi anche prepararla con il fondente.
Consigli culinari
Puoi migliorare la salute dei tuoi denti sostituendo i bastoncini di mandorle con mandorle intere. Le bacche possono essere congelate.