Tartine di salmone affumicato

Antipasti
15m
4
Ingredienti
  • 50 g di Burro salato
  • 2 fettine di Salmone affumicato
  • 2 fogli di Gelatina
  • 12 fette di Pane carr

Preparazione

Fase 1

Ammorbidite i fogli di gelatina in acqua fredda, strizzateli bene e fateli sciogliere in acqua calda leggermente salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione della gelatina. Tagliate a metà le fette di pane in diagonale, ottenendo così 24 triangoli: imburrateli da un solo lato, adagiate su 12 triangoli un triangolo di salmone, coprite con il pane carré e il salmone rimasti. Spennellate la superficie con la gelatina ormai intiepidita e fate raffreddare in frigo finché la gelatina si sarà solidificata (almeno 3 ore) prima di servire.

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