Cestini di asparagi, mozzarella e salvia

Antipasti
25m
8
Ingredienti
  • 5 Asparagi
  • 1 Mozzarella
  • Salvia q.b.
  • 1 Uovo
  • Burro q.b.
  • Sale q.b.
  • 1 confezione di Pasta Sfoglia Rettangolare

Preparazione

Fase 1

Lessate gli asparagi in acqua bollente e salata, scolate e raffreddate. Aprite la Pasta Sfoglia Rettangolare e realizzate sei tondi servendovi di un coppapasta o di un bicchiere. Rivestite i pirottini imburrati con la Pasta Sfoglia appena tagliata e bucateli con una forchetta. Spennellate i cestini con l’uovo sbattuto ed infornate a 180°C per 10 minuti. Fate raffreddare i cestini e farciteli con dadini di mozzarella, asparagi ed una fogliolina di salvia.

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