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Come riconoscere un uovo fresco

Una regola d’oro per capire se un uovo è fresco senza doverlo aprire. Riempite un bicchiere con dell’acqua salata ed immergeteci l’uovo.

  • Se l’uovo rimane sul fondo in posizione orizzontale, significa che è freschissimo (depositato da meno di 7 giorni).
  • Se rimane sul fondo, ma in posizione verticale, significa che è di una freschezza intermedia (7
  • 14 giorni). Questo significa che può tranquillamente essere mangiato, ma preferibilmente non crudo.
  • Se invece galleggia, significa che non è affatto fresco (almeno 20 giorni).

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