Ha una dimensione abbastanza ridotta (lama di 15-35 cm). Oltre che per tagliare le carni, si usa per verdure e battuti; è il coltello per tutti gli usi.
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Ha una dimensione abbastanza ridotta (lama di 15-35 cm). Oltre che per tagliare le carni, si usa per verdure e battuti; è il coltello per tutti gli usi.
