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Coltellino squamapesce

Si usa tenendo il pesce per la coda e procedendo in direzione della testa. Per evitare che le squame si disperdano ti consigliamo di effettuare l’operazione dentro un sacchetto di carta da pane oppure di usare un coltello squamapesce di ultima generazione dotato di un piccolo serbataio raccogli-squame.

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