La salute e il benessere iniziano dalla tavola. Una dieta sana e corretta rappresenta la premessa per uno stile di vita equilibrato ed attivo. È proprio l'alimentazione, infatti, l'elemento cardine della nostra esistenza. Se noi mangiamo bene, ci sentiamo bene. Il modello mediterraneo, cioè un regime alimentare incentrato sul rispetto di un certo comportamento alimentare di tradizione mediterranea: olio, pasta, legumi e ortaggi, è considerato da molti nutrizionisti quello migliore.
E in più basta attenersi a piccole e semplici regole di vita: sta bene chi si nutre in maniera corretta; chi ha capito che l'idratazione è indispensabile per mantenersi in ottima salute; chi riesce a praticare con regolarità attività fisica. E' essenziale sapere che il benessere non è fatto di grandi rinunce o di sacrifici estremi, si basa, invece, su piccoli grandi accorgimenti da mettere in atto tutti i giorni.
QUALCHE ESEMPIO:
- Fare dei pasti completi variando spesso i cibi presenti sulla tavola per raggiungere un equilibrio alimentare ed evitare la tentazione di “pasticciare” tra uno e l'altro.
- Fare un'abbondante prima colazione perché, dopo una notte di sonno, il nostro organismo ha bisogno di energia per rimettersi in moto e trovare il buonumore per affrontare la giornata.
- Strutturare il pranzo, mangiando di tutto, ovviamente sempre tenendo d'occhio la quantità, ma appagando completamente le tue necessità nutrizionali. Sulla tavola non dovranno mai mancare frutta e verdura, scelte fra quelle di stagione. In più fondamentale è mangiare lentamente, senza stress o distrazioni per gustarne al meglio il piacere.
- Fare una cena equilibrata e leggera, pensando che di notte il corpo riposa ed esige solo l'energia necessaria per mantenere in funzione gli organi (metabolismo basale). Questo significa che gli eccessi alimentari serali implicano un'energia inutilizzata che rischia di essere immagazzinata sotto forma di grasso. Inoltre, facilitare la digestione evitando piatti pesanti e troppo conditi ti aiuta a trovare e mantenere un buon sonno ristoratore e ad avere il giusto appetito al mattino.
- E concedersi spuntini, per i buchi nello stomaco di metà mattino o del pomeriggio, con uno yogurt o un frutto oppure una barretta ai cereali. In più, bere molta acqua nel corso della giornata per idratarsi nel modo corretto. L'acqua è infatti il solvente dove avvengono tutte le reazioni metaboliche, facilita dunque i processi della digestione, dell'assorbimento e del trasporto delle sostanze nutritive ed è, infine, il mezzo con cui, grazie al lavoro dei reni, vengono allontanate le scorie azotate e le tossine.
- E naturalmente praticare esercizio fisico regolarmente (meglio se quotidianamente). Un esercizio fisico costante, anche se moderato, è in grado di migliorare la risposta immunitaria, cioè in difesa dell'organismo che può essere depresso nei periodi di stress, con influssi benefici sul corpo e anche sulla nostra mente.
Tutte queste sono norme fondamentali per farci sentire bene, in armonia con noi stessi e con gli altri e anche più ottimisti nell'affrontare le difficoltà quotidiane.