Ci sono dei principi basilari e generali che costituiscono i pilastri di una giusta e corretta alimentazione. In realtà, non esistono alimenti cattivi. Esistono solo cattive diete. Mangiare poco, ma di tutto, è la prima regola di una corretta alimentazione che tenga conto del fabbisogno nutrizionale. In pratica? L'ideale è consumare 4/5 pasti al giorno: tre pasti principali, ossia colazione, pranzo e cena, più due merende per i bambini o uno o due spuntini per gli adulti. Distribuire e distanziare bene gli appuntamenti alimentari nell'arco della giornata è importante per una vita dinamica, senza “buchi” nello stomaco, né cali di energia.
Il regime alimentare dovrà essere il più variato possibile, contemplando, cioè, una notevole scelta di alimenti diversi. La Piramide Alimentare risulta utile perché costruita in modo da visualizzare l'importanza di ognuno dei diversi gruppi di alimenti, che vengono classificati in funzione delle loro caratteristiche nutrizionali. Per mangiare in maniera equilibrata, sarà sufficiente scegliere ogni giorno tra gli alimenti dei vari gruppi proposti dalla Piramide, favorendo quantitativamente quelli alla sua base e variandoli il più possibile.
Al fondamento della Piramide Alimentare c'è anche la raccomandazione di seguire il principio di una corretta idratazione, bevendo da uno e mezzo a due litri di acqua il giorno. Tra i cibi, ci sono quelli da concedersi in abbondanza, come frutta e verdura, altri da prediligere quali paste, pane, riso (ottimi quelli integrali) e patate, latte e derivati. Gli zuccheri sono concessi con moderazione e per gli “alimenti gratificanti” (torte, pasticcini) la concessione sarà ancora più occasionale, proporzionalmente all'attività fisica che si svolge. È importante imparare a ridurre i grassi, sia quelli nascosti negli alimenti sia quelli di condimento.
I grassi svolgono funzioni fondamentali per l'organismo, però è necessario non eccedere con la quantità e privilegiare sempre, tra gli altri, l'olio extra vergine d'oliva e ricordarsi di alternare le fonti proteiche, carne, uova, pesce e legumi. Dare la preferenza, inoltre, a sistemi di cottura che non richiedano l’aggiunta di condimenti come la bollitura, la cottura al vapore, al forno. Un aiuto per rendere davvero gustose le pietanze ci viene dall'uso fantasioso delle nostre tante erbe aromatiche. E, sempre come regola generale, ricordarsi anche di non eccedere nel sale e nelle bevande alcoliche.
Come per l’alimentazione, anche per l’attività fisica esistono alcune linee guida che, se seguite con regolarità, ci aiutano a trovare il nostro perfetto equilibrio e a mantenerlo. Grazie alla piramide del movimento, potrai scoprire quali attività privilegiare quotidianamente e quali invece svolgere due o tre volte alla settimana per sentirti sempre al meglio della forma. Ricorda che evitare la sedentarietà è una delle prime regole per migliorare il tuo stile di vita!
GIUSTA IDRATAZIONE 