Come Specialista in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana - Dietista di Casa Buitoni lavoro, sin dalle prime fasi di sviluppo dei prodotti assicurandomi che la loro composizione nutrizionale sia equilibrata e che valorizzi il più possibile gli ingredienti tipici della cucina mediterranea. (garantisco l’equilibrio della composizione nutrizionale dei prodotti e li valorizzo utilizzo il più possibile degli ingredienti freschi.)
Leggi le domande degli altri utenti e le mie risposte. Tanti consigli, informazioni e curiosità per aiutarvi a seguire un’alimentazione bilanciata.
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Valentina Cecconi
Domanda inviata da:
Anna T. il: 26/06/2010
Buon giorno,vorrei farle una domanda ....io nn amo molto la pasta infatti la mangio 1 o 2 volte a settimana,faccio bene oppure sbaglio.
La risposta di: Valentina Cecconi, esperta di alimentazione
Salve, la pasta è una fonte molto importante di carboidrati complessi e dovrebbe essere maggiormente presente nella dieta a scapito di alimenti (soprattutto carne, formaggi, uova…) che contengono invece quantità più elevate di grassi e proteine.
Domanda inviata da:
Giorgina B. il: 29/06/2010
salve sono la sig,ra borgiani.ho 67 anni ..non me ne sento neanche un pò.la mia vita è molto movimentata ..vorrei dimagrire 2 kg.ma non ci riesco.la mia alimentazione ;a colazione .1 tazza di latte da 200 g.+ 3 fette biscottate buitoni .alle 10/30 o un caffè o un frutto di stagione.pranzo 70 g.di pasta condita normalmente.e basta.metà pomerigio uno yogurt magro.cena normale,o carne o pesce o 2 uov
La risposta di: Valentina Cecconi, esperta di alimentazione
Gentile Sig.ra, dalla descrizione direi che la sua alimentazione appare piuttosto equilibrata ed attenta anche se non mi è sufficiente per darle indicazioni precise.
Domanda inviata da:
Anna L. il: 07/05/2010
Buon giorno, utilizzo da sempre fette biscottate buitoni in quanto sono le uniche che tra gli ingredienti non avevano zucchero, avendo in famiglia diabetico considero la cosa fondamentale. Da poco, dopo restiling grafico della confezione, tra ingredienti trovo detrosio(in pratica zucchero). Viene dubbio che fosse presente anche prima!! Comunque come mai questa modifica? grazie saluti Anna
La risposta di: Valentina Cecconi, esperta di alimentazione
Gentile Anna,
per avere informazioni così precise e dettagliate su una specifica referenza le consiglio..
Domanda inviata da:
Laura B. il: 04/05/2010
Salve, sono una studentessa di Biologia della Nutrizione (Laurea Magistrale) e sono interessata ad un tirocinio formativo presso l'area "ricerca e sviluppo" dell'azienda. A questa collaborazione dovrebbe poi seguire una tesi. Mi scuso anticipatamente, ma, non trovando un link/numero telefonico dedicato alle candidature, ho pensato di chiedere a lei. La ringrazio Laura Bastari
La risposta di: Valentina Cecconi, esperta di alimentazione
Gentile Laura, grazie per il suo interessamento.
Domanda inviata da:
Antonella T. il: 23/03/2010
Gentile Dottoressa, mi è stato diagnosticato l'ovaio policistico (ho, infatti, squilibri ormonali e pelle impura con acne).Le chiedo:esiste un regime alimentare giusto,dei cibi da preferire e altri da evitare per far fronte a questa patologia e migliorare la mia situazione?Grazie mille,Antonella
La risposta di: Valentina Cecconi, esperta di alimentazione
Gentile Sig.ra, l’ovaio policistico è una condizione caratterizzata da disfunzione ovarica che si può presentare con sintomatologie spesso eterogenee.
